牛初乳最引人注目之处在于它具有独特生理功能，牛初乳的蛋白质富含免疫球蛋白，它与病原微生物及其毒素等抗原结合，可发挥免疫作用。那么如何挑选牛初乳呢？相信很多家长都非常关心，现在我们就来解答疑问吧。

窍门一：

选购牛初乳首先就是要认品牌或工厂。目前国内市场的牛初乳有两种类型，分别是进口和国产牛初乳。但不管是进口还是国产，选择知名的品牌或工厂是关键。比如从产地看，进口牛初乳以新西兰最受国人欢迎，代表知名品牌有培芝和生命阳光。而国产牛初乳也有非常的产品，但可能一部分消费者对品牌不是很熟悉，遇到这种情况可以看生产工厂，如蓝企儿牛初乳虽然是今年新上市的产品，但这款产品来自国内牛初乳研发生产领先的工厂黑龙江康普生物，所以也值得信赖。

窍门二：

牛初乳中的核心免疫因子是IgG，所以选购的时候要看一下牛初乳包装的IgG标识，IgG的数值衡量一个牛初乳效果的重要标准。母牛产犊后3天内的乳汁称之为牛初乳，越早采集IgG含量越高，所以IgG高含量的牛初乳更稀缺珍贵。

市场面常见的牛初乳一般IgG含量为20%，高的可以达到30%以上，但非常少见。如蓝企儿牛初乳采用的是更稀缺的初乳原料，IgG的含量达到了33%，接近普通牛初乳粉的两倍，是行业标准的三倍多。因此，这样的牛初乳产品性价比会更高。

窍门三：

除了含有IgG外，牛初乳里有很多对人体有益的营养成分。牛初乳含有免疫因子（免疫球蛋白和乳铁蛋白）和生产因子（CBP初乳碱性蛋白）两大因子，其中乳铁蛋白也是非常重要的免疫因子。

牛初乳不仅含有丰富的营养物质，还有含量丰富的免疫因子和生长因子，如免疫球蛋白（IgG、IgA、IgM、IgE、IgD）、乳铁蛋白、溶菌酶、表皮生长因子、CBP初乳碱性蛋白等。科学实验证明，牛初乳具有免疫调节、改善胃肠道、促进生长发育、抑制多种病菌等一系列生理活性功能，被誉为21世纪的白金保健食品。